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Bacus Verdú 2015, festa de la verema i del vi.
Arriba la vint-i-sisena Festa de la Verema i el Vi de Verdú, prevista pels dies 10 i 11 d’octubre. Entre els actes més destacats trobareu: mosta de Vi de la DO Costers del Segre, tast de vi dirigit,...
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La fiesta del Ronqueo con Recaredo y Balfegó
Hace un par de años, se hizo en Barcelona un ronqueo, al que no pude asistir, y este año, invitado por Cava Recaredo, he podido verlo desde primera fila.Se trataba de asistir en directo al desuello de...
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Recaredo i Balfegó, el Ronqueo.
Fa un parell d’anys, es va fer a Barcelona un ronqueo, al que no vaig poder assistir, i aquest any, convidat per Cava Recaredo, he pogut veure-ho des de primera fila.Es tractava d’assistir en directe a...
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Premis vinari 2015,
En aquesta edició dels premis Vinari 2015, els vins millor puntuats de cada categoria son els següents:El millor vi puntuat de la guia, mereixedor del Gran or, és un vi de la categoria de vi negre...
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Gonzalo Iturriaga, el nuevo enólogo de Vega Sicilia
El mundo del vino se vio sorprendido hace unas semanas, con la noticia de la salida de Vega Sicilia del enólogo Xavier Ausàs, de la que ha sido director técnico del grupo bodeguero, durante 23 años.El...
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España, campeona del mundo de cata de vino a ciegas
Este año ha llegado a su tercera edición el concurso organizado por La publicación La revue du vin de France, que se ha celebrado en la zona productora de Châteauneuf-du-Pape.Los veinte equipos...
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Roberto Durán, se proclama mejor sumiller de España 2015
Hoy es uno de aquellos días en que te alegras por el éxito de una persona. Porque la conoces y sabes que se lo merece, y que ya hace tiempo que se dedica a ello con entusiasmo y estima. Su sola...
View ArticleLa prueba del postureo, vinos y vinachos
Me llega un video, donde en un evento de vinos, se da a probar un vino barato de granel, a los asistentes, y donde se asegura que estos, son expertos.La prueba realizada, no me parece mal, pero me...
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El tap de suro no respira
Quan vaig estudiar sumilleria, fa ja un grapat d’anys, ens van explicar que els taps de suro, permetien respirar al vi, i que aquest intercanvi d’oxigen entre l’interior de l’ampolla i l’exterior era...
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El tapón de corcho no respira
Cuando cursé sumillería, hace ya algunos años, nos explicaron que los tapones de corcho, permitían respirar al vino, y que este intercambio de oxígeno entre el interior de la botella y el exterior era...
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Descobreix l’arquitectura de La Carretera del Vi
El proper dissabte 7 i diumenge 8 de novembre, i coincidint també amb el cap de setmana del dia europeu de l’enoturisme, La Carretera del Vi proposa una activitat especial, anomenada “el vi i...
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III encuentro de Microproductores de vino, Andorra 2015
Este 28 y 29 de noviembre del 2015 ya llega el III encuentro de Microproductores de vino en Andorra, una feria que ya se ha consolidado, en solo tres ediciones, y que ya es una referencia en el...
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III Trobada de Microproductors de vi, Andorra 2015.
Aquest 28 i 29 novembre 2015 ja arriba la III trobada de microproductors de vi a Andorra, una fira que ja s'ha consolidat, en només tres edicions, i que ja és una referència en el sector, tant de...
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Listado Completo guia Michelin 2016
Ya tenemos el listado de las nuevas estrellas de la guia Michelin 2016. Como siempre, sorpresas y desilusiones.Ganan la primera estrella.Emporium (Castelló d’Empuries, Girona) Chef Salvador JordàEl...
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Que no te la den con queso
Que no te la den con queso, es una expresión que seguramente hemos oído en más de una ocasión, y normalmente, se usa sin saber su origen exacto.Y Su origen tiene que ver con el vino.En la boca humana,...
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La reducción, mercaptanos, H2S: Descubrimientos de Vicente Ferreira
La reducción es la reacción química opuesta a la oxidación. La reducción consiste en una ganancia de electrones, mientras que la oxidación corresponde a una pérdida de electrones. En los vinos con...
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Vi d'aixeta, vi de barril
Aquest concepte, anomenat wine on tap, es va originar als EUA i finalment ha arribat a Europa. Restaurants a les principals ciutats d'Estats Units com Nova York, Los Angeles, San Francisco i Atlanta...
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Vino de grifo, vino de baril
Este concepto, denominado wine on tap, se originó en los EE.UU. y, aunque ha tardado mucho tiempo, finalmente ha llegado a Europa.Restaurantes en las principales ciudades de Estados Unidos como Nueva...
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5 ejemplos para los consumidores de vino, que necesitamos.
House of cards Hace años que defiendo, que hasta que no captemos al consumidor joven, no ganaremos la batalla a las cerveceras y las compañías de bebidas de cola, y no remontaremos el consumo de...
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5 exemples per a consumir vi, responsablement
House of cardsFa anys que defenso, que fins que no captem al consumidor jove, no guanyarem la batalla a les cerveseres i a les begudes de cola, ni mai remuntarem el consum de vi.I penso, una de les...
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