Ya tenemos el listado de las nuevas estrellas de la guia Michelin 2016. Como siempre, sorpresas y desilusiones.
Ganan la primera estrella.
Emporium (Castelló d’Empuries, Girona) Chef Salvador Jordà
El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes, Tenerife) Chef Jonathan y Juan Carlos Padron
Acanthum (Huelva) Chef Xanti Elias
Casa Marcelo(Santiago de Compostela) Chef Marcelo Tejedor
Disfrutar(Barcelona) Chef Castro, Xatruc i Casañas
El Ermitaño(Benavente, Zamora) Chef Pedro Mario
Hoja Santa(Barcelona)
Kabuki Raw(Casares, Malaga) Rafael Carrasco
Lúa (Madrid) Chef Manuel Domínguez
Messina (Marbella, Málaga) Chef Mauricio Giovanini
Sollo (Fuengirola, Málaga) Chef Diego Gallegos
Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona) Chef Miquel Aldana
Villena (Segovia) Chef Ruben Arnanz
Zarate (Bilbao) Chef Ruben Arnanz
Ganan la segunda estrella
Coque (Humames, Madrid) Chef Mario Sandoval
Zaranda (Baleares) Chef Fernando Pérez Arellano
Pierden estrella
Manairó (Barcelona)
Comerç24 (Barcelona) por cierre
Vertical (Valencia)
Aizan (Bilbao)Ca l'Arpa (Banyoles, Girona)
Neichel (Barcelona) por cierre
Casa Alfonso (Dehesa de Campoamor, Alicante)
Miramon Arbelaitz (San Sebastian) por cierre
La casa del Carmen (Olías del Rey, Toledo)