Lista completa estrellas guia michelin 2021
La Guía Michelin España y Portugal 2021, presentada este lunes en una gala virtual en la Real Casa de Correos de Madrid, incluye 11 restaurantes con tres estrellas Michelin, 38 con dos estrellas (tres...
View ArticleTast de vins online, cata online de vins
Oferim tastos privats online tant per empreses com per a particulars.Podem fer un tast de vins, un tast de formatges maridat amb vins, un tast de pernils maridat amb vins....us ho enviem a domicili i...
View ArticleClik here to view.
Llista estrelles guia Michelin 2022
Tristor per a Catalunya en l’edició de la guia Michelin 2022 que deixa 27 nous restaurants con Estrella.· Arrels (Sagunt)· Atalaya (Alcossebre)· Atempo (Barcelona)· Auga e Sal (Santiago de...
View ArticleClik here to view.
La Cucharilla del CAVA
Hay una costumbre, en algunos hogares, de poner una cucharilla metálica en las botellas de espumoso que no se han terminado. Y cuentan que de esta manera, no se pierde el gas…Hace unos años, me...
View Article5 pudors per les quals podríeu refusar un vi (o no)
Article publicat a la revista Cupatges Deixant de banda tota aquella mena de vins dels quals el fidel lector ja sap que en soc detractor, ens centrarem només en els vins, en principi, ben...
View ArticleSis Chardonnay pel mundial.Pel dia mundial.
Article publicat a la revista cupatges Des de l’any 2010 cada últim dijous del mes de maig se celebra el dia mundial del Chardonnay: si, ho sé, és acollonant; La varietat Chardonnay té la seva pròpia...
View Article8 tips per prendre el vi com cal aquest estiu.
Article publicat a la revista cupatges Sí, ja ha arribat l’estiu; amb les seves altes temperatures, les cues a la carretera i els incendis.Detesto aquesta època. Gent suada, gent passejant amb calça...
View ArticleLectures d'estiu
Article publicat a la revista cupatgesaHola aficionats!Doncs sí, aquesta setmana comença Joc de cartes d’estiu. Però ja us dic jo que el vi no hi té presència. Per tant, el programa ja no ens...
View Article6 vins pels que aneu curts d’armilla, però teniu consciencia social.
Article publicat a la revista cupatges A tota aquella mena de gent que em diu que un vi de més de 3€ és massa car, sempre els dic el mateix: beu cervesa; si trobes que el vi és car, beu cervesa. No...
View ArticleEl crim del vi rosat Català
Article publicat a la revista cupatges Tot el que llegireu en aquest article, ha passat.Els fets, els noms i els llocs són reals.En algunes descripcions aquest article podria ferir...
View ArticleVins blancs afruitats
article publicat a la revista cupatgesSegons Xavier Rull al seu llibre el diccionari del vi, es defineix:Vi afruitatDit del gust o de l’aroma del vi que recorda el gust de la varietat de raïm amb què...
View ArticleClik here to view.
El vi a Joc de Cartes: Torna la tristor, torna la derrota
"Joc de Cartes" TV3En aquesta edició el programa busca els millors fogons de la Garrotxa. Hem vist concursants plorant perquè no en sabem més, cristalleria de molt baixa qualitat en tots els...
View ArticleClik here to view.
«Joc de cartes», el millor restaurant de mercat, el Cava picat i el macabeu...
Joc de Cartes TV3Hola aficionats!Nova entrega del programa joc de cartes buscant aquest cop el millor restaurant en un mercat de Barcelona.M’arriben comentaris (i trucades) dient que sóc massa crític...
View ArticleClik here to view.
Joc de cartes, El millor restaurant amb història al Montserratí. La Nadia.
Hola aficionats!Doncs ja hi tornem a ser. En aquest capítol, el programa joc de cartes busca el millor restaurant amb història al Montserratí, que es veu que és una comarca. Entre els concursants hi...
View ArticleClik here to view.
«Joc de cartes» i els vins blancs de samsó i de 'xarol·la'
Joc de Cartes TV3Hola aficionats.Doncs aquesta setmana toca la millor gastronomia d’entrepans a Barcelona ciutat. El fet que facis entrepans, no vol dir que hagi d’estar renyit amb un bon servei de...
View ArticleClik here to view.
Què són els vins biodinàmics? Cinc exemples per entendre'ls millor
Foto: Acadèmia de PodaL'agricultura biodinàmica busca una integració en el medi, sense crear agressions i intentant agregar tota la fauna, flora i microorganismes locals, perquè tinguin el seu espai,...
View ArticleClik here to view.
4 vins ideals per acompanyar 4 formatges catalans
Que no te la den con queso, és una expressió que segurament heu sentit en més d'una ocasió, i normalment, s'usa sense saber el seu origen exacte. I El seu origen té a veure amb el vi. A la saliva de...
View ArticleClik here to view.
Cinc vins blancs «biodinàmics» elaborats a Catalunya
MaxpixelsTornem amb una selecció de vins biodinàmics, aquest cop de vins blancs. El terme biodinàmic fa un temps que s’ha posat de “moda” i sovint és simplement un argument de venda més. La...
View ArticleClik here to view.
Vuit paraules per fer «el mec» en el món del vi
Pels que no teniu cultura ni estudis o no us heu integrat, fer "el mec" vol dir cridar l'atenció, donar-se importància, faronejar, fer el tifa, fer-se notar, fer-se veure.A continuació una sèrie de...
View ArticleClik here to view.
4 suggeriments per no fer «el cunyat» en matèria de vins
Per celebrar que ja no és obligatòria la mascareta i ara que ja teniu vocabulari per a fer el mec quan aneu pels puestos, cal que tingueu present algunes frases que no són veritat, o com a mínim, molt...
View ArticleClik here to view.
4 vins per regalar el Dia de la Mare i que no trobareu a Amazon
MIM Natura 2019 100% Pinot Noir, CAVA Costers de l’AnoiaEl celler Vins el cep ens proposa un cava rosat fet únicament amb la varietat Pinot Noir d’unes vinyes de més de trenta anys a la zona...
View ArticleClik here to view.
Vuit grans vins catalans totalment gastronòmics
Aliment. Substància que proporciona als éssers vius energia, primeres matèries i els composts químics indispensables per al bon funcionament o la regulació dels mecanismes vitals.Menjar. Ingerir la...
View ArticleClik here to view.
Vins en llauna: tastem setze vins blancs, rosats, negres i escumosos
Hola aficionats!Sempre amb l’ànim lúdic i formatiu que caracteritza l’articulista que subscriu, utilitzant a Cupatges com a altaveu públic us faig arribar el tast fet de vins en envàs de llauna. Perquè...
View ArticleClik here to view.
Joc de Cartes 2022, una oportunitat perduda
A finals de l’any 1981 la cadena nord-americana CBS va estrenar Falcon Crest, una telenovel·la emesa en horari de màxima audiència, ambientada a una fictícia Vall de la Toscana però rodada a Napa...
View ArticleTast Virtual Upwine
No saps què regalar al pesat del cunyat, al sogre, a l'amic invisible, al tió o per reis? Et proposem un tast de vins interactiu utilitzant l'aplicació upwine, amb un dels sumillers més animals del...
View Article